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27 agosto 2014

Foundue de Queijo



Estamos aproveitando os últimos dias do inverno por aqui . No inverno nosso organismo precisa se alimentar mais para repor as energias e o Fondue de queijo é perfeito !! 


O meu aparelho de Fondue , veio lá da Euro Home, a Euro que tem produtos maravilhosos para nossa Cozinha. Este aparelho é lindo e muito prático ,  Acompanha panela, espiriteira e seis garfos com detalhes coloridos nos cabos para identificação.


Aqui em casa adoramos Fondue de Queijo , então é só bater um friozinho que escolhemos o Fondue como uma opção para nosso jantar ! Sempre preparei Fondue de Queijo Caseiro , aonde eu cortava os queijos , acrescentava creme de leite, requeijão e pronto ! Esses dias recebemos com todo carinho da Calimp Importadora um Fondue de Queijo Suiço Emmentaler , É muito simples de fazer, só despejar o conteúdo do pacotinho em uma panela, aquecer em fogo baixo e mexer bem para não queimar e pronto ! É muito prático, nunca mais faço fondue caseiro!


Gente, é muito bommmm , vocês precisam experimentar mesmo!! Um Fondue desses e um vinho Branco para harmonizar é uma ótima escolha para um Jantar romântico e sofisticado , ótimo para um dia especial ou até mesmo para receber seus amigos em casa !! 





De acompanhamento escolhemos a Baguete italiana ,pois O pão usado na Suíça é o Weissbrot. Trata-se de um pão branco, com bastante casca, de massa consistente e, como manda a tradição suíça, deve estar amanhecido (isso mesmo, amanhecido). A melhor opção no Brasil é o pão italiano!!

O melhor Fondue de Queijo que já comi na vida!!
Ainda temos outro Fondue de Queijo para apresentar á vocês , só que vamos sugerir outros acompanhamentos ! Aguardem !
Aqui somos ratos para queijos , deu pra perceber né ?! Adoramos!!

Passa lá na Calimp e conheçam a variedade de Fondue e muitos produtos importados de altíssima qualidade ! São Maravilhosos!!


Aparelho Fondue você encontra aqui : http://www.eurobr.com.br/

Esta Postagem é um Publieditorial

01 agosto 2014

Quiche de Queijo

Adoro testar novos produtos!! Esses dias recebi um presente que chegou pelo correio uma caixa recheada de produtos da Casa da Ovelha.


E testar produtos novos em minhas receitas é uma experiencia maravilhosa, ainda mais quando os produtos são de qualidade e dão um resultado tanto no preparo como na finalização de uma receita.

Essa receita que vou passar para voces é perfeita e o preparo é simples e prática! Esta receita vem lá da Cozinha Prática do GNT apresentado pela nossa querida Rita Lobo! Vamos Lá..

Para o preparo da Quiche você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Massa:
- 100 gramas de manteiga gelada em cubinhos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 5 colheres de água gelada

Coloque os ingredientes da massa em uma vasilha e amasse, até que se forme uma massa redonda. Leve a massa para a geladeira envolvida em um saco plastico por 30 minutos. Retire a massa da geladeira estique com o rolo e distribua em uma forma com fundo removível , para que a massa não quebre é necessário cobrilá com papel alumínio e distribuir grãos de feijão para fazer peso sobre a massa e evitar que ela cresça e se rache, não pode rachar, pois o recheio que vamos utilizar é líquido e pode escorrer se houver rachaduras na massa. Leve para pré assar por 30 minutos no fogo médio.


Se você tem intolerância á Lactose , precisa conhecer os produtos Casa da Ovelha, são queijos e iogurtes fabricados com leite de Ovelhas e livre de Lactose. 


No recheio desta  Quiche utilizei dois queijos tipo Labneh sem Lactose ...


Recheio de Queijo:

- 02 queijos Tipo Labneh - Casa da Ovelha
-  5 ovos
- 1 e 1/2 xícara de leite , pode utilizar sem lactose.
- 02 colheres de manteiga derretida , pode utilizar sem lactose.
- pimenta e sal a gosto.

Misture todos os ingredientes do recheio e despeje sobre a massa pré assada e salpique queijo ralado ..

Leve Assar por 30 minutos e se surpreenda com a melhor Quiche de Queijo que você já fez na vida..



Ficou muito boa.. Ótima opção para um jantar deste Finde!!

Quem fizer me conta como ficou!! 
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