As Esfihas de hoje são
curingas aqui em casa, sempre que me dá vontade de comer esfihas eu preparo
esta receita ! Uma receita super prática de preparar e o resultado é uma esfiha
de massa fofinha e recheio super úmido e suculento.
A
receita da massa é daquelas curingas que pode ser preparada para todos os tipos
de salgados assados ( Enrolado, Torta de Frango , enroladinho de Salsicha etc..) .
Ah e esta massa é perfeita para congelar tá ? Eu sempre congelo os salgados assados , pois acho mais prático . Nada impede que você os congele ainda crús e depois quando decidir assá-los retire do freezer 30 minutos antes , para descongelar.
Agora vamos começar a preparar a nossa Esfiha ?
Massa :
-
01 copo ( 200ml) de água morna
-
01 sachê de fermento biológico Seco
-
1/2 xícara de óleo
-
1 colher ( sopa) de açúcar
-
01 colher ( café ) de Sal
-
+/- 500 gramas de farinha de trigo ou até dar ponto
Recheio :
- 500 gramas de carne moída
- 1 tomate sem semente picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 10 folhas de hortelã picadinha
- Cebolinha e salsinha á gosto
- Suco de 02 limões
1- Retirando o suco da carne / 2 -
Massa pronta / 3 - recheando a esfiha / 4 - Prontas para assar
Modo
de Preparo do Recheio :
Junte todos os ingredientes do recheio em uma vasilha, misture tudo. Depois transfira a carne
para uma peneira e deixe por cerca de duas horas dentro da geladeira, dessa
forma o líquido vai separando da carne, deixando ela sequinha, esse processo é super
importante para que a carne não solte água durante o cozimento no forno. Está
pronto o nosso recheio para rechear as esfihas, a carne não vai ao fogo, porque
o limão ajuda no processo do cozimento dela, e também ela irá ao forno depois
das esfihas modeladas, terminando, dessa forma, o cozimento da carne no
forno.
Modo
de preparo da Massa :
Em uma vasilha, misture o óleo, o açúcar, o sal e o fermento. Em
seguida, junte a água morna e, por último, vá adicionando a farinha de trigo e
misturando tudo com as mãos, não é preciso sovar muito. Essa massa dispensa o
tempo de crescimento, portanto assim que sua massa ficar homogênea só
começar a moldar as esfihas.
Após moldar todas as esfihas , pincele uma gema de ovo sobre cada uma e leve para assar até dourar , por aproximadamente 30 minutos.
Faz aí , vai ficar uma delícia , isto eu garanto !!
Esses dias marido comentou que estava
com vontade de comer rosca de Goiabada !
E eu não pensei duas vezes , hoje corri pra cozinha
para preparar esta surpresinha pra ele.
É claro que toda receita que dá certo por aqui ,
vira postagem no Blog para vocês se inspirarem ! Essa rosca
fica deliciosa de lamber os dedos !!
A receita da massa é a mesma receita do meu Pão
Sovado , já teve receitaaqui no Blog.
RECEITA DA MASSA :
-300 ml de leite morno com 1 ovo
-6 c. (sopa) açucar
-1/2 c. (sopa) sal
-4 c. (sopa) margarina
-3 copos (300 ml) farinha de trigo
-1 c. (sopa) fermento biológico seco
Junte todos os ingredientes e sove bem. Deixe descansar por 1
hora coberto com um pano de prato.Sove novamente, apenas para tirar o ar ,
recheie e modele o pão.
RECHEIO :
- 200 g de goiabada cascão em fatias
Encontrei esta dica de montagem da rosca trançada no siteMáquina de pão:
Após rechear e fechar a rosca deixe descansar novamente por 1 hora
e meia
(não tenha
pressa!!! vale a pena esperar)
Após o tempo de
crescimento , pincele 1 gema de ovo e leve assar até dourar.
Cobertura de açucar
crocante:
- 1 xícara de áçucar de
confeiteiro
( Se você não tiver
em casa , é só bater o açucar refinado no liquidificador )
- 1 colher (sopa) de suco
de limão
- 1 colher ( sopa) de
leite
Misture todos os
ingredientes em uma vasilha e decore a rosca !
E o melhor dessa cobertura é que ela não vai ao fogo , é só
misturar tudo e pronto !
Essa foi a melhor rosca de Goiabada que
eu já fiz na vida.
Crostoli é um doce típico da culinária
italiana , e ficou conhecido aqui no Brasil como Cueca Virada. O crostoli tem uma massa bem fininha e crocante
polvilhado de açucar e Canela , fica delicioso !
Esta receita é de Família , ganhei da minha avó e
já fiz várias vezes por aqui , hoje verificando minhas postagens , vi que não
havia compartilhado esta receita aqui no Blog , e essa é uma daquelas receitas
que devemos ter pra vida toda. Sempre pede repeteco !
Vamos pra receita ?
Ingredientes :
- 08 ovos
- 03 colheres (sopa) de açucar
- 02 colheres (sopa) de manteiga
- 01 cálice de Pinga
- 01 colher (sopa) de Pó Royal
- 1 Kilo de Farinha de Trigo.
Modo de Preparo :
Amassar todos os ingredientes , abrir a massa com o
rolo , cortar as tirinhas +/- na espessura de 02 dedos , fazer um corte
no centro da tirinha e passar uma das pontas da tirinha por dentro do corte
e gira pro lado que ela estava anteriormente, então você vai formar um
aspiral no meio do seu crostoli.
Eu sempre faço 1/2 receita e rende
aproximadamente 70 unidades de Crostoli. E sempre que faço peço a ajuda de
alguém , enquanto eu preparo e corto a massa a outra pessoa vai virando as
pontinhas e dispondo os crostolis sobre um guardanapo.
Frite em óleo no fogo médio , quando estiverem
douradinhos passe no açúcar e canela.
Por causa da pinga , essa massa fica
sequinha e nem parece que foi frita.
Após fritar você pode armazenar em um vidro com
tampa e servir acompanhado de um belo Capuccino ou café , não tem acompanhamento
melhor !!
Cuidar
da casa pode não ser uma tarefa fácil, mas não existe nada melhor do que aliar
estes cuidados à própria saúde e bem-estar. Veja algumas dicas de como trazer
um ar leve e muito mais puro para o seu lar:
As
plantas na decoração trazem um ar mais leve e agradável a qualquer ambiente da
casa e vão muito além da estética. Elas têm a função renovar as energias do
ambiente e renovar também o ar que respiramos.
O mais interessante é que podemos abusar da criatividade e utilizar
desde vasos simples até itens personalizados, tornando o espaço muito mais
único, bonito e aconchegante.
Curiosidade:
Para
os alérgicos à poeira as plantas beneficiam, reduzem em torno de 20% as
partículas de pó suspensas no ar.
Além das plantas , podemos aliar a tecnologia para nos auxiliar na limpeza da nossa casa .
Você já conhece o Hom Bot da LG?
A LG lançou o Aspirador de Pó Hom Bot da LG , Semelhante a um disco-voador, o utensílio conta com duas câmeras e sensores que o tornam capaz de identificar, além de sujeira e poeira, os melhores caminhos para efetuar a limpeza. Em uma sala, por exemplo, o aspirador usa a inteligência artificial para cobrir integralmente a superfície do local. Assista o vídeo abaixo para conhecer esta maravilha:
Um Sonho esse robozinho né gente ?
NA ILUMINAÇÃO
A iluminação está totalmente ligada à decoração da nossa casa. Em primeiro lugar, a luz natural é a que mais proporciona conforto, deixando o ambiente com um ar mais puro. A dica é apostar no branco, principalmente em paredes, pois é a cor que melhor reflete a luz natural.
A iluminação artificial também tem um papel importante em nosso
bem-estar dentro de casa. Além de necessária, ela traz a sensação de conforto
visual e dá um charme especial aos ambientes e itens decorativos.
Que tal personalizar a sua sala de estar com velas customizadas? Com uma
iluminação sutil, elas podem transformar qualquer ambiente, deixando-o muito
mais acolhedor e original!
Curiosidade:
As velas aromatizadas também são ótimas opções. Cada aroma estimula
alguma sensação e pode ser uma verdadeira terapia se utilizada de forma
adequada. É uma forma extremamente agradável de proporcionar bem-estar e
equilíbrio.
NO CLIMA
As oscilações climáticas, consideravelmente bruscas nos últimos anos,
interferem diretamente na saúde e bem-estar das pessoas da família que ficam
mais suscetíveis a problemas respiratórios e/ou dermatológicos. Felizmente, o
investimento em pesquisa e desenvolvimento de inovações tecnológicas que buscam
melhorar a qualidade de vida, saúde e conforto dentro de casa.
Um ambiente com uma temperatura agradável também faz uma grande diferença. Na Casa Cor São Paulo 2015, a LG estava presente com o modelo Inverter V – você pode ter mais detalhes aqui – que ajuda a manter um ambiente fresquinho para garantir uma sensação agradável. O ar-condicionado pode resolver e muito o problema com o clima muito frio ou muito quente.
Tido como vilão por muitas pessoas o ar condicionado pode, na verdade,
contribuir muito para a saúde de toda a família. Ao contrário do que muitos
imaginam, esses aparelhos mantêm a umidade do ar baixa e isso favorece a saúde
ao diminuir a incidência de ácaros que se reproduzem em ambientes úmidos e que
causam rinite e asma.
A boa notícia é que o ar condicionado pode ser utilizado durante todo o
ano, e não apenas nos dias mais quentes, contribuindo ainda mais para o
equilíbrio da umidade do ar e evitando a proliferação desses inimigos das vias
respiratórias.
A existência do ser humano está intrinsecamente relacionada
ao ar a nossa volta, sem ele não vivemos. Em tempos de níveis altos
de poluição, umidade relativa do ar e temperaturas inconstantes, é de
suma importância que as pessoas assegurem ao menos a qualidade
do ar que respiram dentro de casa e com
o ar condicionado LG Inverter V é possível”, explica o
embaixador da campanha “Pratique Arterapia” da LG, o conhecido biomédico e
microbiologista Roberto Figueiredo, o Dr. Bactéria.
Dica:
Outro aliado pode ser o uso de alguns modelos de Lava & Seca, que já contam
com funções de esterilização. Um exemplo é um modelo de Lava & Seca da LG,
que conta com uma função que proporciona os mesmos resultados de uma lavagem
com água quente.
A temperatura do vapor a 60°C por pelo menos 30 minutos é o que elimina os agentes causadores de alergias, por isso a função é considerada antialérgica, eliminando 99,9% dos fungos, ácaros e bactérias. A lavagem de bichos de pelúcia, tapetes, almofadas e cortinas nessa função é o que garante a entrega de um ar mais limpo para todos da família.
Curiosidade:
Quando a umidade do ar fica acima de 60%, há o aumento da quantidade de mofo
sobre as partículas de poeira doméstica, que é formada, mais de 80% por pele
humana, servindo de alimentos para os ácaros, o que contribui para a sua
proliferação e consequente aumento de alérgenos, o que na prática se traduz em
rinite, asma e processos alérgicos.
Portanto, a prevenção é imprescindível para a saúde e bem estar na sua Casa.
"Estou tão feliz em casa , se tivesse que escolher não me hesitaria . O lar é onde me sinto mais feliz " (Kate Hudson)
Uma receita perfeita para um Domingo Chuvoso como está por aqui e até mesmo pra um café da tarde em família. Esta receita eu ganhei de um amigo e precisava compartilhar com vocês.
Vou falar a verdade ... Que honra em receber lançamentos da Sapori em primeira mão !
A Sapori me enviou produtos Fine Food , um Molho de Tomate com Berinjela e uma conserva de abobrinhas com cebolinhas !
É tão bom quando chega produtos que não estamos esperando, isso é muito gratificante ,quando uma marca nos dá o previlégio de apreciar um lançamento e dar nosso opnião real. Eu só posto no blog produtos que eu realmente gosto !! E quando isso vem acompanhado de uma cartinha e a gente sente que a empresa teve todo o cuidado em preparar um lançamento e isto chegou até a mim é tão bom.
Vocês conhecem a Sapori ?
SAPORI em italiano quer dizer "sabores", e foi pensando em fazer alimentos em conserva elaborados, que preservassem os verdadeiros sabores e texturas das matérias primas utilizadas, que a SAPORI foi fundada há mais de15 anos.
Para conseguir isso, a SAPORI se ocupa de todas as etapas da produção, desde o plantio até a entrega nos pontos de venda ou diretamente para o consumidor final, com seu sistema de delivery.
Todos os produtos SAPORI são produzidos artesanalmente, utilizando apenas matérias primas frescas e selecionadas, boa parte das quais produzidas no Sítio Santa Helena, onde está instalada a sua fábrica. na pequena cidade de Jarinu, próxima à Jundiaí, numa região que se destaca pelo seu clima, considerado o segundo melhor do mundo pela OMS (Organização Mundial da Saúde), e pelas muitas áreas verdes que ainda mantém.
Conjugando os requintes da cozinha tradicional, que garantem a preservação dos sabores naturais dos ingredientes, com a mais moderna tecnologia para controle da qualidade e segurança dos alimentos que comercializa, a SAPORI destaca-se, também, pela categoria de suas receitas, algumas antigas, herdadas de antepassados, outras desenvolvidas por eles ou por profissionais de renome, como o chef Claude Troisgros que assina a mais nova linha de delícias da empresa . Detalhe muito importante - tudo sem conservantes químicos.
E produtos sem conservantes são tudo de bom né gente ? Tão importantes hoje em dia para nossa Saúde .
O primeiro que eu testei foi o molho de tomate com Berinjela , gente a combinação é perfeita e eu preparei um macarrão com sardinha e depois lendo os ingredientes do molho ele contém anchova ( um tipo de peixe ) o que deixou meu macarrão mais saboroso ainda !!
Ingredientes do Molho Sapori : Tomates Frescos,Berinjela,cebola,óleo de milho, tomate concentrado,pimentão, cenoura,salsão,sal, castanha do pará,alcaparra,anchova,manjericão,salsinha,açucar , alho e oregano.
E o outro que eu provei hoje foi a conserva de abobrinha , perfeita para um lanchinho rápido, uma delícia!! Super saboroso, a conserva é no azeite !!
Experimentem !!
Por aqui super aprovados !!
Pode mandar mais Sapori , esses ficaram com um gostinho de quero mais. ;)
Os Adesivos hidráulicos , podem ser aplicados sobre a parede ou para cobrir os azulejos comuns , e a aplicação é muito fácil e rápida , sem quebra quebra !!
Eu tinha aqui em casa um pedaço de adesivo hidráulico que havia sobrado da casa de minha mãe e não sabiamos aonde aplicá-lo , pois não era um pedaço tão grande.
Hoje visitando a casa da Sogra , comentei com ela sobre o adesivo , e ela me confessou que não estava contente com seu armário e foi aí que tivemos a idéia de aplicar o adesivo no armário para renová-lo e dar cor ao ambiente , e não é que ficou lindo ?
O resultado foi uma cozinha alegre e de cara nova , uma transformação em apenas 30 minutos !
Que tal dar um Up na sua cozinha com estes adesivos ?
Esses dias vi esta foto no Pinterest e meus olhinhos brilharam mais forte ! *v*
Eu sempre quis cultivar temperinhos em casa , pois adoro utilizar temperos frescos nos preparos de minhas receitas , temperos frescos fazem toda a diferença.
E por que não colher essas maravilhas no quintal de casa ? Foi aí que eu começei a jogar meu charme pro marido me ajudar a fazer minha horta vertical e funcionou !! hahaha , demorou um pouquinho mais convenci o marido a me ajudar e no final até ele gostou do resultado !
Deixa eu contar procês como executamos o serviço ..
Eu acho que as vezes o universo conspira a meu favor ! Sério , eu sonhando com uma horta dessas vertical e o Avô do meu marido guardou umas madeiras que havia sobrado de uma reforma e me ofereceu se eu gostaria de utilizar para alguma coisa aqui em casa , e isso caiu feito uma luva para meu plano de horta vertical ! Ai foi mais fácil ainda convencer o marido .. hahaha
Com as madeiras em casa , começamos a montagem do painel para a horta. Cortamos uma ripa em 3 partes e utilizamos essas partes como base para a estrutura do painel , e aí foi só começar a pregar as ripas maiores na horizontal, o espaço de deixamos entre uma ripa e outra foi 5 cm.
Após pregar todas as ripas , parafusamos o painel no local escolhido !
Lixamos toda a madeira para alisar a superfície.
Para envernizar a madeira e protegê-la do sol e água , escolhemos o verniz na cor Mogno !
E com muito carinho e dedicação nossa horta vertical esta pronta para receber suas mudinhas de temperos !
Ainda falta comprarmos a terra e plantar as mudinhas, alguns temperos como Salsinha e Cebolinha escolhi plantar por sementes , então vai demorar alguns dias para vermos o resultado ! Vou fotografar detalhes dos plantios pra vocês e depois vou mostrar todos os temperos que irão habitar nossa hortinha e dar dicas de como cultivá-las.
Espero que vocês tenham gostado!
E se você tem pouco espaço e quer cultivar temperinhos por aí , que tal optar pela horta vertical ?
Sempre adorei Berinjela , e com o verão chegando , nosso corpo pede uma alimentação mais leve e saudável.
Essa semana me deu vontade de comer antepasto de Berinjela , sempre comi com pão sirio e bem geladinho , é uma delicia para um lanchinho !
Ingredientes :
- 2 Berinjelas grandes
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão verde
- 1 cebola em rodelas
- 1 tomate sem semente picadinho
- 100 gramas de azeitonas verdes picadas
- 1 fio de vinagre
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 2 dentes de alho
- salsinha picadinha a gosto
- orégano e sal a gosto
Lave e corte as Berinjelas ao meio e depois fatie no sentido do comprimento formando tiras , deixe de molho em água com sal por 30 minutos. Enquanto a berinjela está de molho , fatie os pimentões,a cebola , o tomate , as azeitonas e passe o alho no espremedor. Reserve.
Descarte a água da Berinjela e leve todos os ingredientes em uma Marinex untada com azeite , misturando bem com uma colher e regando com azeite e vinagre . Leve ao forno coberto com papel aluminio por 30 minutos , após este tempo , retire o papel aluminio e mantenha no forno por mais 10 minutos. Desligue o forno e assim que esfriar leve para geladeira.
Pode ser consumido em 5 dias.
Este antepasto é perfeito para servir com pão Sirio , torradas e lanchinhos !!
Experimentem fazer por aí !! Fica uma deliciaaa :P
Essa receita vem lá da minha tia Elisete , receita que ela executa á anos e quando eramos criança ela sempre fazia esse bolo para nos agradar , afinal , que criança resiste á um Bolo de Cenoura? Eu não resisto até hoje , um de meus bolos preferidos :P . Ontem me deu vontade desse bolo e eu liguei pra minha tia pedindo a receita, vocês não tem noção da leveza que fica a massa desse bolo !
Bora pra receita ? :)
Massa :
No Liquidificador :
- 03 cenouras pequenas
- 03 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras de ácuçar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de pó royal
Cobertura:
- 1/2 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de nescau
- 1 colher ( sopa) de manteiga
Massa : Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos , deixe o fermento para acrescentar após os 5 minutos , aperte o pulsar do liquidificador só para misturar e despeje em uma assadeira de 25 cm de diâmetro, untada e enfarinhada , leve para assar por 30 minutos.
Cobertura: Leve todos os ingredientes em uma panela , mexendo sempre , até desprender do fundo da panela , cubra o bolo frio.
Faz aí , tenho certeza que vai fazer o maior sucesso !! ;)
